内容紹介

パンラボ最新刊
漫画で巡るパンとテロワールな世界
パンをテロワールに感じたい
ブレッドギーク(パンおたく)のための珠玉のラインナップ

◇さすらいのクロックムッシュ氏/堀道広+池田浩明◇
◇京都・丹後で出会ったフランスの農家パンを目指す青年の話◇
◇浅草で出会った小麦の個性をパンで表現する姉妹の話(粉花)◇
◇横須賀で出会ったレトロだけど、新しいポテチパンを作り続ける兄弟の話(中井パン店)◇
◇パンは自転車にのって/山本あり◇
◇鎌倉自転車パン屋めぐりと4コマとドイツのパン屋めぐりの話◇
◇福岡とパン/ぱんとたまねぎ◇
◇京都カツサンド事情/グラサン夫人◇
◇沼津のソウルブレッド/尾上竜太郎◇
◇純喫茶のトースト/あかいこうじ+難波里奈◇
◇空想サンドウイッチリー・植物園/池田浩明+西山逸成◇